Пирожки-крокеты из макарон.

200 грамм макарон,
2 ст. ложки масла,
100 грамм твердого сыра,
2 яйца,
2 ст. ложки панировочных сухарей.

Сварите в подсоленной воде макароны, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Затем сложите обратно в кастрюлю, положите кусок масла, по вкусу соль, положите тертый сыр, размешайте, разложите в лоток, разровняйте и остудите.

Холодные макароны аккуратно порежьте на ровные одинаковые ромбики, обваляйте сначала в тертом сыре, потом в яйце и панировочных сухарях.
Перед подачей на стол подрумяньте во фритюре или большом количестве растительного масла.

Отдельно подайте сметану или варенье.