Вот, пожалуйста:

Пирожное "Картошка"

6 яиц
1 стакан сахара
1,5 стакана муки
1 банка сгущ. молока
200 гр. 82% сливочного масла
какао, сахарная пудра для обсыпки по 50 гр.
15 гр. какао в крем
Алкоголь 40% 30 гр.

Желтки отделить от белков. Желтки взбить с сахаром.
Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавить в желтки, продолжая взбивать, всыпать постепенно, порциями муку.
Форму смазать маслом и вылить тесто. Выпекать бисквит в духовке 30 минут при 180-200 градусах.

Остудить, порезать на крупные части, а затем раскрошить мелко(просто руками или на тёрке).

Масло взбить со сгущённым молоком.
Немного крема, около 30 гр. оставить для "ростков".
В большую часть всыпать какао.
Алкоголем сбрызнуть всю крошку, выложить крем, массу хорошо вымешать.

Пирожные лепить руками, придав форму картофелины.
Обвалять в смеси какао и сахарной пудры.

Сделать в каждом пирожном маленькие углубления и выдавить из кондитерского шприца крем в виде ростков.
"Картошку" на некоторое время убрать в холодильник.

Подавать к чаю или кофе.

Более простой вариант:

вместо того, чтобы самостоятельно выпекать и крошить бисквит, можно взять готовое печенье или сладкие ванильные сухари, размолоть их в комбайне или пропустить через мясорубку, сбрызнуть алкоголем (коньяком, к примеру), а далее - по рецепту:
из размягчённого масла, сгущёнки и какао готовим крем,
смешиваем с крошкой печенья или сухариков,
формуем "картошки",
обваливаем в смеси какао и сахарной пудры,
рисуем "глазки"
и немного подмораживаем в холодильнике.

Всё, прошу к столу!